Zaczęło się od kokosa….

Pomysł stworzenia firmy, łączącej Azję z Polską zrodził się podczas jednej z naszych podróży do Tajlandii, a dokładnie na dzikiej plaży, w hamaku rozpostartym pomiędzy palmami - wspominają założyciele spółki Coco Farm Anna i Mirosław Bieleccy. Chcieliśmy eksplorować Azję, czerpać z jej naturalnych zasobów i inspirować się kulinarnie. Kokos przewijał się praktycznie w każdym aspekcie życia mieszkańców rejonu. Azjaci otaczają palmę kokosową czcią, nazywając ją drzewem życia i tysiąca zastosowań. Pochodzące z niej produkty żywią, chronią, ogrzewają, a nawet ubierają. W tradycyjnej medycynie tamtejszych ludów jest lekarstwem na wszelkie schorzenia. Nic zatem dziwnego, że kokos pochłonął nas i oczarował, stając się istotą i jądrem naszych planów biznesowych.

Z początkiem 2013 r., po otrzymaniu dofinansowania z programu Innowacyjna Gospodarka - w ramach projektu „Innowacje kluczem do sukcesu”, rozpoczęliśmy fascynującą przygodę z Coco Farm (naszą kokosową farmą) oraz rynkiem zdrowej żywności. Nawiązaliśmy współpracę z Filipińskim Stowarzyszeniem Producentów Kokosa i odwiedziliśmy najbardziej uznane ekologiczne farmy kokosów na Filipinach. Poznaliśmy tajniki upraw i przetwórstwa oraz zyskaliśmy cenną ekspercką wiedzę.

Ponieważ kokos jest ważnym składnikiem diety bezglutenowej, wegańskiej, z niskim indeksem glikemicznym (IG), nisko-węglowodanowej (low carb, LCHF) oraz opartej na znaczącej redukcji węglowodanów diety keto, z czasem, zaczęliśmy też tworzyć innowacyjne produkty dedykowane dla tych diet. Korzystając z aktualnej wiedzy ekspertów żywieniowych, dietetyków klinicznych oraz Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego, wypracowaliśmy szereg ciekawych receptur, bazujących na odżywczych roślinnych składnikach.

Wybierając i selekcjonując nasze surowce w równym stopniu kierujemy się ich naturalnością i jakością, jak i wartościami odżywczymi. Nie stosujemy konserwantów, chemii, barwników, ani innych sztucznych dodatków. Do zakładu nie dopuszczamy też surowców odzwierzęcych (nabiał, jaja), zawierających gluten, ani białego i rafinowanego cukru. Dbamy, aby nasze produkty były bogate w błonnik, białko, witaminy i minerały. Wiemy bowiem, jak istotne są te składniki dla zdrowia, a niestety większość diet jest w nie uboga. W Coco Farm pustej żywności mówimy nie.

Nowe produkty testujemy wraz z dziećmi, ze znajomymi i współpracownikami. Tylko najlepsze, sprawdzone receptury trafiają do produkcji. A, jako że z upodobaniem trzymamy się kameralnego modelu firmy, osobiście doglądamy również wszystkich procesów w naszym zakładzie produkcyjnym w Piasecznie.

Jakość i walory odżywcze naszych produktów zostały zauważone i docenione przez konsumentów i uhonorowane srebrnym Laurem Konsumenta, a całokształt działalności Coco Farm nagrodzony laurem „Odkrycie 2016 roku”. Nasze pomysły i koncepcje zyskały również uznanie największych autorytetów branży fitness i zdrowego odżywiania. Do dziś owocuje to wspólnymi projektami i pracą nad innowacyjnymi produktami z kategorii zdrowej żywności.

Zaglądajcie do nas, wciąż się rozwijamy i wzbogacamy naszą ofertę o nowe produkty!